上一期節(jié)目中尋味人探尋了甘肅天水的美味紫蘇籽油，而在5月15日PP視頻上線本期《尋味中國》節(jié)目中，尋味人將移師西南邊陲，在云南大理的蒼山洱海之畔邂逅神秘的無花果。從無花果園到果醬加工廠，從現(xiàn)場采摘的無花果實到精細(xì)加工的無花果醬，尋味人將同當(dāng)?shù)毓r(nóng)一起領(lǐng)略無花果這一天然饋贈的美味，揭開暢銷全國的無花果醬背后的奧秘。

解讀無花果前世今生，尋味人化身白族青年品美味果醬

無花果是一種主要生長于熱帶和溫帶的，外表低調(diào)、營養(yǎng)豐富的水果。得益于大理的地理條件，當(dāng)?shù)氐臒o花果口味天然、果大肉甜，營養(yǎng)價值極為豐富，產(chǎn)量也十分可觀。在本期節(jié)目中，三位尋味人首先來到無花果園品嘗現(xiàn)場采摘的無花果，被新鮮無花果甘甜爽口的口感所打動。隨后，他們現(xiàn)場跟隨段媽媽修剪果樹，近距離了解無花果的生長環(huán)境。

無花果中含有的多糖對抗衰老有一定作用，還能幫助食用者恢復(fù)體力、消除疲勞。不過，由于新鮮的無花果保存難度大、不易運(yùn)輸，要想讓外地人品嘗到如此美味，就必須以瓶裝果醬的形式進(jìn)行對其加工。在本期節(jié)目中，《尋味中國》的尋味人深入當(dāng)?shù)丶庸S，親身參與到剝皮、冷凍、打醬、熬煮以及包裝的過程中，現(xiàn)場見證了無花果從新鮮果實變成美味的果醬的神奇過程。在當(dāng)?shù)厝说难埾?，尋味人還身著白族服飾解鎖了無花果醬的多種吃法。無論是直接入口、攪拌在酸奶中還是用無花果醬泡水喝，嘗在口中都會有回甘爽口的原生態(tài)味道，令人回味無窮。

電商渠道帶動銷量，當(dāng)?shù)毓r(nóng)因無花果脫貧致富

作為大理的特產(chǎn)，無花果種植與加工產(chǎn)業(yè)一直是當(dāng)?shù)毓r(nóng)賴以生存的農(nóng)業(yè)重要支柱。由于銷售渠道相對落后，大量的無花果及果醬難以被銷往全國乃至海外。于是，以蘇寧易購為代表的電商平臺特此深入當(dāng)?shù)剡M(jìn)行精準(zhǔn)扶貧，建立互聯(lián)網(wǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)，為無花果在全國打響知名度的過程添磚加瓦，也為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶帶來更多收益。節(jié)目中更是有一位有海外創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的嘉賓孫偉強(qiáng)，在經(jīng)濟(jì)下行和平臺流量分流的大環(huán)境下，帶領(lǐng)團(tuán)隊做出千萬營業(yè)額的效益，幫助身邊的百姓走上脫貧的道路，成為當(dāng)?shù)氐囊欢渭言挕?/p>

千山花開萬樹香，唯獨無花不競芳，綠衣婆娑默然立，累累甜蜜請君嘗。從一顆小樹苗，到成熟的果實，再熬成濃郁的無花果膏，這種傳承千年的天然饋贈養(yǎng)育了無數(shù)的大理兒女，。而今天，被無花果養(yǎng)育長大的孩子們正在用互聯(lián)網(wǎng)營銷牽動天南地北食客的味蕾。一個人無論腳步走多遠(yuǎn)，只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固。無花果醬的味道就像一個味覺定位系統(tǒng)，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著、記憶深處的故鄉(xiāng)。

《尋味中國》是由蘇寧易購聯(lián)合PP視頻打造的原產(chǎn)地探尋類電商綜藝真人秀節(jié)目，一直致力于探尋有品質(zhì)的中國味道，深入挖掘原產(chǎn)地臻品，助力精準(zhǔn)扶貧。尋味中國，蘇寧在路上！