西村淳介紹：日本東京的普通市民，和所有丈夫一樣只享用妻子端上來的飯菜，對料理既挑剔又無所謂。原本是海上保安官的他，斷想不到自己會被派去南極做料理。人只有在吃東西的時候才最能緩解壓力，他做為整個南極考察隊中與食物最親近的一個人，也只有用溫煮食，想盡辦法變換花樣，以填飽每個人胃袋及心靈的空虛。