1982年在浙江大學獲得學士學位，1991年在Toronto大學獲得博士學位。

從1993年起，李教授先后在Alberta大學機械工程系，Toronto大學機械與工業(yè)工程系，Vanderbilt大學機械工程系等單位工作。自2008年起，李教授作為加拿大第一層次首席教授進入 Waterloo大學微流控和納流控中心工作。李冬青教授主要研究基于微機電系統(tǒng)的應用于芯片實驗室的微流控和納流控技術。

共發(fā)表了220多篇國際頂級雜志文章，2本專著以及10多個合作章節(jié)，李教授的文章已經(jīng)被SCI引用超過5000次，李教授是國際雜志— “ Microfluidics and Nanofluidics”的主編。

學術剽竊

2013年滑鐵盧大學經(jīng)調查，確認該校機械與機電工程系教授、李冬青存在低級學術剽竊行為。李的行為在國際造成極其惡劣的影響，嚴重破壞了中國研究者的聲譽。