潤美的兒子，被其母親將身份與姜秀燦調(diào)換，成為杭州面堂董事長張林的兒子，是個面條烹飪高手，標準的“高富帥”，一開始狂妄自大，認為精湛的技藝是做好面食的唯一技巧，卻忽略了用心去感受，在經(jīng)歷重重難關后最終感悟飲食真諦。

性格開朗可愛，一開始對張建頗有好感，在遇到姜秀燦之后，感到這才是自己尋覓已久的MrRight。兩人在相處中互生情愫，最后走到了一起。

姜秀燦的父親，現(xiàn)是掌管杭州面堂的董事長，曾是中國擊劍選手，因車禍而失約姜秀燦的母親恩英，后與恩英的好友潤美在一起，并誤認張建為自己親生兒子。

恩英的好友，張建的母親，后成為張林的妻子。時尚干練，個性強勢，是一位自私、心機頗重的一個女人，為了兒子的前程而將張建的身份與姜秀燦掉包，自己更是取代好友恩英的位置成為張林的妻子，母子二人重重算計，十足“腹黑”。