中世紀的歐洲人把意大利南部的人叫做通心粉族，通心粉族是非常喜歡吃面條的大食客，指的就是意大利南部的人，而意大利是歐洲唯一一個留有面條文化的國家。面條擴散到整個歐洲大陸不到兩百年時間，這么多歐洲人中為什么只有意大利人吃面條呢?而且意大利人從何時起開始吃這又細又長的食物呢?今天我們將探索意大利面的神秘起源，會不會是中國的面條經過亞洲，中東和北非最終傳入歐洲的呢?