董事長(zhǎng)辦公室，韓經(jīng)理正在向大奎匯報(bào)工作。姍姍過(guò)來(lái)了。大奎看了姍姍的財(cái)務(wù)匯報(bào)很不滿(mǎn)意。姍姍解釋山莊營(yíng)業(yè)額雖然提升了，但成本也翻了兩倍，所以山莊的收益只是包了個(gè)圓打圓。

姍姍查出主要問(wèn)題在餐飲部，建議私底下調(diào)查周經(jīng)理。韓經(jīng)理一聽(tīng)趕緊附和。大奎聽(tīng)了認(rèn)為兩人對(duì)周經(jīng)理成見(jiàn)頗深。姍姍提議讓韓經(jīng)理去調(diào)查此事，大奎卻不認(rèn)可。

韓經(jīng)理見(jiàn)狀尷尬不已。之后，韓經(jīng)理離開(kāi)了。姍姍也想同行。大奎卻故意留住了她，想要讓兩人保持距離。姍姍不解爸爸為何不肯聽(tīng)家里人勸告？大奎置之不理。

大奎找來(lái)了張醫(yī)生，想讓張醫(yī)生悄悄調(diào)查周經(jīng)理。他給張醫(yī)生看了財(cái)務(wù)報(bào)表。張醫(yī)生一針見(jiàn)血地指出了大奎的心病。

大奎讓張醫(yī)生深度剖析，張醫(yī)生直言不諱希望重建藥膳部，大奎一聽(tīng)當(dāng)即叫停。接著，張醫(yī)生說(shuō)出餐飲部經(jīng)常鋪張浪費(fèi)的問(wèn)題。大奎循序漸進(jìn)詢(xún)問(wèn)一番，張醫(yī)生頓時(shí)明白了。

韓經(jīng)理的表哥不愿輕易放過(guò)龍泉山莊這條大魚(yú)，便一直催促韓經(jīng)理，可是大奎始終都不信任自己，韓經(jīng)理左右都擺不平，表哥調(diào)撥一番，狠狠地責(zé)罵了他。

屋里，張醫(yī)生正在叮囑小芹。大胖(賀美玲 飾)端著兩盒餃子來(lái)了。她有事要和張醫(yī)生商量。張醫(yī)生和大胖從來(lái)都是井水不犯河水。大胖把大奎許諾客房部經(jīng)理的事情說(shuō)了。張醫(yī)生吃驚之余連忙祝賀。大胖神神秘秘地支走了小芹。

之后，大胖?jǐn)x掇張醫(yī)生一起調(diào)查周經(jīng)理，把周經(jīng)理拉下馬。張醫(yī)生聽(tīng)了說(shuō)出心里對(duì)周經(jīng)理的質(zhì)疑，兩個(gè)人立刻達(dá)成協(xié)議。

大胖帶著張醫(yī)生趾高氣揚(yáng)地地來(lái)到財(cái)務(wù)部。姍姍見(jiàn)狀有些吃驚。大胖把自己即將任職的事情說(shuō)了，又吩咐姍姍把周經(jīng)理的賬本調(diào)出來(lái)查賬。姍姍聽(tīng)了大吃一驚。她當(dāng)即給董事長(zhǎng)辦公室打了電話(huà)，大奎聽(tīng)了生氣地要兩人到辦公室來(lái)。

三驢子受了大胖一頓狠削，心里憋屈。他一大早偷了廚房?jī)蓚€(gè)豬蹄子和一瓶白酒溜了。周經(jīng)理得知后把他叫進(jìn)了辦公室。當(dāng)面開(kāi)除了他。

周經(jīng)理要用豬蹄子和酒頂替三驢子的工資，三驢子很不服氣。周經(jīng)理指出三驢子收受賄賂的事情，要他見(jiàn)好就收。三驢子見(jiàn)狀當(dāng)即和周經(jīng)理狗咬狗，兩人大吵一架不歡而散。

大胖和張醫(yī)生來(lái)到董事長(zhǎng)辦公室。大奎勸告兩人向周經(jīng)理學(xué)習(xí)。大胖很不服氣，當(dāng)面指出周經(jīng)理有貓膩。大奎向大胖索要證據(jù)，大胖無(wú)言以對(duì)，稱(chēng)自己是客房部經(jīng)理可以去調(diào)查。大奎聽(tīng)了直接否認(rèn)了任職一事兒，大胖聽(tīng)了頓時(shí)頓時(shí)火冒三丈，指責(zé)大奎糊弄人，當(dāng)即和大奎拍桌子走人。

之后，大奎見(jiàn)張醫(yī)生聯(lián)手大胖調(diào)查周經(jīng)理，狠狠批評(píng)了張醫(yī)生，張醫(yī)生有些古板，大奎只好打開(kāi)天窗說(shuō)亮話(huà)，明確的叮囑她要悄悄調(diào)查周經(jīng)理，張醫(yī)生這才真正領(lǐng)悟了。

大胖把自己即將任職的事情里里外外都通知了，還有人悄無(wú)聲息地巴結(jié)開(kāi)了。誰(shuí)知道給自己來(lái)了這么一出，大胖心里憋屈極了，回到家里，自個(gè)兒坐在沙發(fā)上抹起了眼淚。二柱子(張小飛 飾)見(jiàn)狀趕緊好生安慰，大胖卻不愿善罷甘休，稱(chēng)還有續(xù)集。

周經(jīng)理買(mǎi)菜回來(lái)，吩咐人卸菜后便走了。張經(jīng)理見(jiàn)狀趕緊出來(lái)攔住眾人，指出以后廚房進(jìn)菜要一一過(guò)稱(chēng)。餐廳里，張經(jīng)理獨(dú)自用餐，大胖見(jiàn)狀趕緊端著盤(pán)子過(guò)來(lái)，她希望能幫助張經(jīng)理調(diào)查周經(jīng)理。張經(jīng)理一聽(tīng)趕緊拒絕走人。

之后，三驢子看見(jiàn)大胖在張經(jīng)理那里沒(méi)得好，趕緊端著盤(pán)子來(lái)了，向大胖表忠心，攛掇大胖和自己一起找劉老根(趙本山 飾)大鬧?？纱笈植辉概c叛徒同流合污。

山杏烏克蘭的好朋友波比來(lái)了。山杏熱情地招待了他。兩人在餐廳外就餐。波比得知山杏依然單身，立即表白山杏。山杏大吃一驚。之后，山杏對(duì)波比的事情猶豫不決，便去找了小滿(mǎn)商量。小滿(mǎn)鼓勵(lì)她試一試。

晚上有網(wǎng)紅演出。周經(jīng)理?yè)?dān)心大胖會(huì)鬧事兒，特意匯報(bào)給大奎，希望大奎能找人看住大胖，大奎思來(lái)想去整個(gè)山莊也就自己能鎮(zhèn)得住大胖，決定留宿山莊幾天。大奎給媳婦兒夏雨打了電話(huà)請(qǐng)假，夏雨卻不相信。大奎不愿過(guò)多解釋。

韓經(jīng)理回來(lái)了。他去和網(wǎng)紅經(jīng)紀(jì)人談成本的事情，結(jié)果沒(méi)談攏。大奎見(jiàn)狀很是失望，直接把韓經(jīng)理撂倒保安部和保潔部了。

張經(jīng)理一直悄悄調(diào)查周經(jīng)理，她發(fā)現(xiàn)廚房采買(mǎi)得太浪費(fèi)，叫來(lái)廚師一問(wèn)，得知采購(gòu)單和計(jì)劃單根本不一致，張經(jīng)理叮囑廚師瞞著周經(jīng)理，悄悄給自己準(zhǔn)備一份計(jì)劃單。

客房部滿(mǎn)了，大奎便留宿在辦公室。王秘書(shū)見(jiàn)狀便從宿舍拿了自己的床被給大奎送去。張醫(yī)生緊盯著董事長(zhǎng)辦公室，久久徘徊在樓下。